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丝瓜豆腐煲做法步骤
2022-11-16

下面给大家说说丝瓜豆腐煲的做法:

丝瓜豆腐煲做法:

丝瓜削皮,切成薄片;香菇、红萝卜切成丝;豆腐切成小块。

起油锅,下姜丝炒香,倒入香菇丝。下丝瓜,大火逼出水分,让丝瓜煮至外皮发软。加入红萝卜丝。

另起一油锅,将豆腐轻轻煎香。

往丝瓜锅中加入适量水,煮开后加入豆腐。

再次煮开后,加入用酱油、盐、鸡粉和糖调出来的酱汁,出锅即可。

丝瓜富含防止皮肤老化的维生素B和增白皮肤的维生素C,能保护皮肤、消除斑块,可使女生的皮肤洁白、细嫩。而且,丝瓜除了可美白养颜外,还对调理月经不调很有帮助。好妈妈Nancy说,在丝瓜豆腐煲中加入些许香菇丝,会让菜的汤头更加鲜甜美味呢!

烹制材料

材料:丝瓜(1条)、豆腐(3砖)、香菇(3朵)、红萝卜(1条)

助料:姜,酒,盐,蚝油,豆粉

私人醒:

1.为了避免切好的丝瓜变黑,我把它泡在盐水中。

2.煎豆腐的动作一定要轻柔,小心不要把豆腐弄散了。

3.煎豆腐前,用盐水将豆腐浸泡一会儿,煎的时候不容易散掉。